viernes, 28 de junio de 2013

MERLYN WHISKY CREAM - LA PROFUNDIDAD DE LA MAGIA GALESA


 
Este exquisito licor de calidad Premium, toma el nombre del poderoso Mago Galés. Es un licor muy suave, con un dulce e irresistible sabor. Merlyn es una mágica mezcla de la más fina cebada malteada Galesa y la más fresca crema de leche pura, elaborado por Penderyn Distillery.

Posee una textura rica y cremosa. Inicialmente se percibe un dulce aroma fresco de caramelo, que da paso a un persistente aroma a vainilla, plátano, frutas exóticas, e incluso pétalos de rosa. En boca los frutos son más intensos y se entremezclan con la vainilla. Final fresco y complejo, con una profundidad misteriosa difícil de describir.

Merlyn se presenta en una botella negra mate con escritos hechos a mano que reflejan su suave y dulce sabor. El estilo moderno de la botella y la franja roja de la etiqueta demuestran la exclusividad de la marca.

Merlyn Cream  se sugiere servir con hielo y muy frío, es un licor ideal para ser tomado después de comer, ya que produce una agradable sensación de satisfacción.


Graduación Alcohólica:  17º


VALT VODKA - PRIMER VODKA SCOTTISH SINGLE MALT DEL MUNDO



 

Dos amigos Escoceses en Manhattan, altas horas de la madrugada… ambos hablaban sobre su juventud, su tierra natal, Escocia… La conversación se tornaba más interesante conforme la noche más oscura… Pronto empezaron a charlar, como no del Whisky Escocés, su destilación, la pureza del agua usada, el cultivo de la cebada… hasta que la genial idea de crear en una destilería Escocesa con cebada y agua autóctonas un Destilado que no fuera Whisky, salió de la nada.

Debatiendo, decidieron que lo más factible era crear el único Single Malt Vodka de Escocia, Valt.

Valt Single Malt Scottish es un vodka refinado, puro, creado con un método totalmente nuevo de Destilación, una micro-quíntuple destilación. Dos destilaciones típicas escocesas en Alambique de Cobre en una céntrica Destilería de Speyside, y tres destilaciones en una ultramoderna planta de embotellado Escocesa. Tradición y tecnología se fusionan para crear Valt Single Malt Scottish Vodka.

Después de meses de ensayos y duro trabajo, la idea tomo al fin forma, y fue en Nueva York donde se vendió la primera botella de Valt, conmemorando el lugar donde nació la idea.

Valt Vodka fue destilado por primera vez el día de St. Andrew, Día nacional de Escocia y embotellado en el aniversario del poeta Escocés Robert Burns. 



NOTAS DE CATA 

Nariz: Cebada dulce y crema.

Sabor: Dulce helado de vainilla.

Final: Calido, mantequilla batida.

Valt es el primer Vodka Scoces Single Malt del mundo. 


Graduación Alcohólica: 40º


Importador oficial de Valt Single Malt Scottish: Central Hisumer

jueves, 27 de junio de 2013

G'VINE FLORAISON - PURA ESENCIA DE UVA



 

Mientras que la mayoría de ginebras están realizadas con base de grano, G’vine ha sido creada con la base del espirituoso de la uva.

En la región de Cognac en Francia, nace la variedad de uva Ugni Blanc, reconocida mundialmente por sus perfectas cualidades para ser destilada debido a su alta acidez y sabor neutro.

En el mes de Septiembre, se realiza la poda de las uvas e inmediatamente son prensadas y convertidas en vino. El siguiente paso es destilar éste en una columna vertical de destilación para conseguir un destilado neutral de uva con una graduación alcohólica de 94,6%. Al contrario que sucede con las ginebras con base de grano, la base del destilado neutral de uva es mucho más suave y sedoso con un embriagador cuerpo que nos denotan nuevas sensaciones en boca.

La preciosa y delicada flor, que solamente vive durante unos pocos días antes de madurar para convertirse en una uva, es inmediatamente recogida a mano con el fin de preservar su único y fascinante aroma. La flor es delicadamente macerada en el espirituoso neutral de uva durante varios días para obtener la mejor esencia floral. La infusión posteriormente es destilada en un pequeño alambique Florentino.

En G’Vine Floraison encontramos nueve botánicos: bayas de enebro, raíces de jengibre, regaliz, corteza de casia, cardamomo verde, cilantro, bayas de cubeb, nuez moscada y lima, procedentes de todos los rincones del mundo que son seleccionados por su pureza, aromas y propiedades curativas. Los botánicos son macerados entre dos a cinco días en diferentes familias para poder así extraer sus aromas más puros y destilarlos con la base del espirituoso neutral de uva.

Como último paso, la infusión de las flores de uva, los destilados de cada familia de botánicos y más dosis de la base neutral de destilado de uva, son unidos en un proceso denominado blending, en el que se unen estos componentes en perfectas proporciones y posteriormente se destilan una última vez en alambique de cobre para conseguir una exquisita fusión.

G’Vine, la primera ginebra del mundo con base de uva y de su extraña flor, es una ginebra sedosa, elegantemente floral y cálida en especias. 

La transparencia de la botella refleja la suavidad, la frescura y la natural esencia de G’Vine. El degradado verde que cubre los hombros de la botella recuerda al brillo que tienen los viñedos en la época primaveral. 



NOTAS DE CATA:

  • Nariz: delicada, dulce y floral, con notas picantes, recuerdos al cardamomo y al jengibre.

  • Boca : sedosa, redonda, recuerdos a flores y a especias. La nota floral es muy evidente, con jengibre, enebro y cardamomo en un segundo plano.
  • Final : notas florales pero seca al mismo tiempo. Final limpio y chispeante.
  • La suave textura y la aromática flor de la uva combinadas con el destilado base vínico suavizan las típicas notas de cata del enebro creando un producto muy balanceado, con un gran cuerpo y una ginebra menos agresiva, apreciada por los consumidores de ginebra y al mismo tiempo por los que no son amantes de este destilado. 

Graduación alcohólica: 40º 



COCTELERIA CREATIVA

G’Vine MBFW Tonic es un Cóctel de Ginebra , creado para la 57º Edición de Mercedes-Benz Fashion Week Madrid (MBFW Madrid), elaborado por el bartender catalán Francesc Galera de la coctelería Slow Barcelona. El G’Vine MBFW Tonic está hecho a base de G’Vine Floraison, la única ginebra Premium  que se destila con base de uva.





Ingredientes:

5 cl G’Vine Floraison 
2 cl Sirope de té verde
2 cl zumode limón
Tónica 


Preparación: 

1) Añadimos la ginebra G’Vine Floraison, el sirope de té verde y el zumo de limón en una coctelera con hielo y agitamos enérgicamente para mezclar bien todos sus ingredientes.

2) Filtramos la mezcla y la servimos en una copa Balón con abundante hielo.

3) Terminamos el cóctel G’Vine MBFW Tonic, sirviendo la tónica y deslizándola por el mango de la cucharilla imperial directamente en la copa, para evitar que la misma, pierda el gas carbónico que contiene.



Sugerencias de presentacción:




Ficha G'vine Floraison





martes, 25 de junio de 2013

TEQUILA HERRADURA - COLECCION DE LA CASA


 

La marca de Tequila Herradura ha lanzado una nueva colección llamada "Colección de la Casa", la intención de este lanzamiento es que cada año la casa tequilera presente una edición única y diferente de Tequila de autor reposado Ultra-Premium.

La primera ya está en el mercado con el nombre de "Reserva 2012". Creado por la Maestra Tequilera María Teresa Lara, ofrecerá a los amantes del tequila una experiencia única. “RESERVA 2012” es un tequila ultra-premium reposado en barricas de oporto importadas de Quinta da Gricha, en el Valle del Duoro, en Portugal.

Cada uno de estos tequilas fue elaborado con una cuidadosa selección de los mejores agaves y siguiendo métodos tradicionales de elaboración, los que incluyen el cocimiento lento del agave en hornos de mampostería y la fermentación natural del mosto con levaduras silvestres (exclusivo de Casa Heradura), los que aseguran un perfil de sabor único e incomparable.

El Reserva 2012 pasa añejándose 11 meses en barricas de roble americano, después pasa otros 2 meses más en barricas de oporto antes de ser embotellado. Este proceso de maduración en doble barrica acentúa las notas de agave cocido y aumenta la complejidad de los sabores y aromas a frutas secas y ciruelas maduras, con toques de canela, caramelo y chocolate, que caracterizan a este tequila.

Deyanira Vázquez, Directora de Tequilas de Casa Herradura, comentó que Colección de la Casa es “parte esencial de nuestra constante búsqueda de la innovación y excelencia. Con ello buscamos satisfacer los requerimientos que demandan los clientes más exigentes del tequila, ofreciéndoles un producto único y exclusivo.”

Por su parte Randy McCann Santaella, Director General de Casa Herradura, reafirmó el compromiso de Herradura con el tequila tradicional de calidad al recordar que “Herradura inventó la expresión ‘reposado’ en 1974 y la expresión ‘extra añejo’ en 1995, y ahora con Colección de la Casa presentamos un tequila único cada año, siempre respetando los procesos tradicionales y la calidad de los mismos”.

Reserva 2012 se produjo en un lote de 43 barricas, que se comercializarán en México y Estados Unidos a partir del mes de junio.


lunes, 24 de junio de 2013

JOHN WALKER & SONS ODYSSEY - EL WHISKY MAS EXCLUSIVO


 

John Walker & Sons Odyssey es un triple malta inspirado en Sir Alexander Walker, nieto de John Walker y heredero del espíritu aventurero y pionero que llevó a su padre a elaborar el primer blend de whisky escocés de la historia y a fundar una empresa hoy convertida en líder mundial. Filántropo, innovador, caballero del Imperio Británico y de carácter auténtico y excepcional, Sir Alexander fue desde 1888 maestro destilador de la casa familiar y responsable de su impulso como símbolo del lujo absoluto en todos los rincones del planeta.

La nueva referencia nace como homenaje a este hombre visionario y emprendedor y a su pasión por los viajes marítimos, una faceta que le movió a crear en 1932 una licorera única, perfecta para albergar sus mezclas y capaz de moverse al ritmo de las olas del mar, que pronto se convirtió en la favorita a bordo de los trasatlánticos de lujo para la élite social.

Moldeada artesanalmente en cristal degradado, la botella de John Walker & Sons Odyssey y su estuche reflejan a la perfección la herencia náutica, el movimiento y el romanticismo de la original, conmemorando el 80 aniversario de su diseño. Cuando se extrae, la botella se libera y balancea elegantemente de un lado a otro mientras que, si se le da la vuelta al estuche, ésta gira suavemente 360º señalando al norte, como si de una brújula se tratara, en homenaje al rumbo de excelencia marcado por Sir Alexander.

Tras su presentación a bordo del exclusivo velero John Walker & Sons Voyager, esta icónica referencia llega a ahora a España en edición extra limitada de 42 unidades. 


Malta triple único 

En la década de 1800 la familia Walker perfeccionó el arte de la mezcla del whisky escocés convirtiéndose en referencia mundial de los blends de lujo, una práctica que hoy sigue siendo bastante inusual ya que resulta muy lenta y costosa, reservándose únicamente para las etiquetas más exclusivas como la de Johnnie Walker Blue Label. Ahora, el actual maestro destilador de la casa, Jim Beveridge, se atreve con la creación de el primer triple malta de Johnnie Walker, inspirándose para ello en las notas manuscritas del propio Sir Alexander y seleccionando tres de los maltas más puros de las destilerías escocesas. Whiskies inusuales y únicos, mezclados a mano cuidadosamente y casados en barricas de roble europeo hasta alcanzar la perfección.

El resultado es una fusión de sabores sublimes que dejan al descubierto una elegante complejidad que proporciona una suavidad excepcional. De oscuros tonos dorados, profundos, intensos y sofisticados, presenta un aroma poderosamente rico y cautivador, con notas de miel, frutas del bosque y caramelo. Con gran cuerpo y atractivo, en boca ofrece un amplio recorrido que va desde el frescor de sus cítricos y la riqueza de sus frutos silvestres hasta la suavidad de la miel y la cremosidad del caramelo. Como nota final, presenta un acabado añejo, suave y evocador, que persiste en la memoria y en el paladar. En definitiva, un viaje a través de los sentidos para disfrutar sólo o con un poco de agua mineral. 


Una joya en edición limitada 

La presentación oficial de John Walker & Sons Odyssey ha tenido lugar en el incomparable marco del John Walker & Sons Voyager, un exclusivo velero estilo años 20 inspirado en el espíritu épico y aventuro de Sir Alexander Walker y en los viajes que la casa Walker realizó desde Escocia a todos los rincones del planeta. Tras finalizar su viaje por la ruta original de las especias de Asia, el barco llegó a primeros de mayo a Europa pasando por Portofino, Cannes, Mónaco y Atenas para llegar, del 17 al 19 de junio, al puerto de Barcelona y continuar después por Amsterdam, Londres, Hamburgo, Copenhagen y Edimburgo.

Para Elizabeth Finn, Directora de la Categoría de Whisky en Europa Occidental, “John Walker & Sons Voyager es una oportunidad para mostrar nuestra gama de lujo a los consumidores que, como Alexander Walker, cambian las reglas del juego y buscan productos exclusivos de primerísima calidad”, mientras que David Gates, Director de la Categoría Global de Whisky de Diageo, afirma que "John Walker & Sons Odyssey es una muestra de que la casa de whisky líder del mundo no se duerme, impulsando nuevos retos y ofreciendo nuevas mezclas interesantes para nuestras clientes de todo el mundo”. Y añade: “John Walker & Sons Odyssey es el resultado de la extraordinaria capacidad para unir los mejores maltas de nuestro maestro mezclador”.



domingo, 23 de junio de 2013

PERRIER-JOUËT - ART NOUVEAU A DESING MIAMI/BASEL

 

La Maison vuelve a estar presente en el mayor encuentro del diseño a nivel internacional, Design Miami/Basel, exponiendo su colección de cuvées de prestigio Belle Epoque. 

La prestigiosa Maison Perrier-Jouët demuestra una vez más su pasión por el arte y el diseño convirtiéndose por segundo año consecutivo en el champagne oficial de Design Miami/Basel, la feria de diseño más importante del mundo.

En la exposición de Basilea, que se celebró desde el 10 hasta el 16 de junio en un nuevo espacio diseñado por Herzog & de Meuron, Perrier-Jouët mostró su prestigiosa colección de champagnes Belle Epoque ante 48 de las mejores galerías de arte procedentes de 13 países.

La Maison Perrier-Jouët cuenta en Design Miami/Basel con su propia sala y está presente en los eventos más importantes desarrollados en el marco de la misma. Además en la próxima edición de Design Miami, que tendrá lugar en Diciembre, y tras la excelente acogida que tuvo el pasado año su proyecto artístico ‘Lost in Time’ creado por el estudio londinense Glithero, Perrier-Jouët volverá a presentar una obra de arte inspirada en el Art Nouveau.

Fundada en 1811, la historia de Perrier-Jouët siempre ha estado íntimamente vinculada con el Art Nouveau de la Belle Epoque. Buena muestra de ello es su histórica mansión Belle Epoque de Épernay, abierta exclusivamente a los huéspedes más distinguidos de Perrier Jouët, que reúne más de 200 piezas originales de este movimiento artístico. 

‘PRET A DINER’: MÁS QUE UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA 

En el marco de la celebración de Design Miami/ Basel en la ciudad de Basilea, Perrier-Jouët participa en ‘Pret a Diner’, una innovadora experiencia sensorial creada por los diseñadores Olivia Steele y KP Kofler que fusiona alta gastronomía, coctelería, música y arte en espacios pop-up en diferentes lugares del mundo. Tras su paso por Berlín, Mónaco y Londrés, ‘Pret a Diner’ llegó a Basilea, para cuya celebración se elegió un lugar poco inusual como es la iglesia Elizabethen.

Durante toda la  semana se pudo degustar un exclusivo menú creado por el dos estrellas Michelín Tim Raue (Tim Raue, Berlín) maridado con los champagnes Perrier-Jouët. También se pudo disfrutar de las obras artísticas de Olivia Steele y de la música de los DJ’s residentes de Maxology, uno de los clubes londinenses más importantes a nivel internacional.


sábado, 22 de junio de 2013

VODKA BABICKA - INSPIRADO EN POCIMAS ANCESTRALES

 

El Vodka Babicka (Ba-bitch-ka) es el resultado de la inspiración de las sabias abuelas del siglo XV llamadas Babickas, que usaban ajenjo (wormwood, artemisa absinthium) en la creación de sus pócimas por sus propiedades potenciadoras de la sensualidad, la creatividad y el amor.

Las Babickas fueron rápidamente conocidas por sus poderes místicos y sus prácticas en el arte de la brujería. Vivían en Bohemia, actualmente en la República Checa, y eran veneradas por sus recetas vigorizantes que en realidad eran las primeras fórmulas de vodka jamás creadas.

En la actualidad, la magia de las Babickas pervive en su Vodka.

En la región de Prostejov de la República Checa el Maestro Destilador ha creado Babicka Vodka, perfeccionando la fórmula de hierbas, parte crucial del proceso de producción de Babicka, una pócima de la Edad Media actualmente creada en una destilería fundada en 1518.

Babicka Vodka se elabora en la histórica región de Moravia, zona este de la república Checa.

Descendiente de una familia de destiladores desde fechas anteriores a 1518, el Maestro Destilador y sus antecedores han pasado generaciones perfeccionando las pócimas centenarias creadas por la Babickas checas, cuidando y supervisando el proceso de 6 destilaciones que garantizan la calidad y el sabor de Babicka original Wormwood Vodka.

Una vez recolectado, el maíz de la cosecha morava es fermantado para la creación del vodka y se somete a un proceso de triple destilación. De forma separada, el ajenjo se macera con otras hierbas y especias, incluidos hinojo y anís, para hacer el destilado de hierbas. El extracto de absenta es después añadido, antes de proceder de nuevo a una doble destilación.

El vodka se mezcla después con el destilado de hierbas y se somete a una última destilación, la sexta del proceso, antes de finalmente ser filtrado con carbón, garantizando así la suave y única textura de Babicka Vodka.

Babicka se deja reposar dos meses permitiendo que los sabores se acentúen para dar el resultado final, Babicka original wormwood Vodka.


Notas de Cata

Nariz: Cremoso floral con matices sutiles de cítrico y ajenjo.

Viscosidad: Grueso y cremoso en textura.

Paladar: Sedoso y liso paladar con un final sutil de vainilla, caramelo y anís. 

Capacidad: 70 cl 

Graduación Alcohólica: 40%Vol

viernes, 21 de junio de 2013

BOYLAN TONIC - DESDE 1891 APOSTANDO POR LA CALIDAD



 

Esta sofisticada bebida está elaborada artesanalmente con ingredientes 100% naturales, sin colorantes ni conservantes, y mantiene la receta original desde hace más de un siglo.


Así, una de las características que le da personalidad, es el uso de azúcar de caña que potencia al máximo los sabores sin dejar ese retrogusto empalagoso característico de los siropes de maíz con los que hoy se endulzan casi todas las bebidas refrescantes carbonatadas.

La Tónica Boylan no sólo es atractiva por su composición, también lo es por su diseño que, al igual que su receta, tampoco ha cambiado desde hace más de cien años. Su envase asegura la conservación del carbónico y su frescura otorgándole una burbuja de tamaño medio que da un pequeño picor, que engancha, gracias a su burbujeo. La botella de cristal con el logo de la casa serigrafiado recuerda sin duda a la América de finales del siglo XIX.

Resulta ideal para ser saboreada sola y, por supuesto, acompañando a los mejores destilados. Combina a la perfección con ginebras de estilo London Dry y también con vodkas neutros. No disfraza los sabores por lo que brinda infinitas posibilidades en coctelería.

La tónica premium Boylan, que se elabora con ingredientes totalmente naturales sin conservantes ni colorantes artificiales y puro azúcar de caña, destaca por su frescor y ligero dulzor, resultando ideal para preparar gin tonics ya que es capaz de potenciar los botánicos de la ginebra y no enmascararlos.

También es perfecta para su consumo individual. Se presenta en botellas con su característico diseño retro de 200 ml.


LONDON WITH ORIGINALITY BY BROCKMANS GIN


 

Brockmans presenta su nueva campaña “London with originality” en redes sociales. Un exclusivo viaje a Londres para un grupo reducido que tendrá por objetivo conocer la ciudad bajo el prisma de la ginebra y formar parte del nuevo Art film de la marca. Londres será el escenario de una experiencia única donde la originalidad y el lujo serán los acompañantes. 

Brockmans rodará el próximo 15 de julio su segundo Art Film en la capital británica, y  buscan dos afortunados que se atrevan a saborear la ciudad como nunca antes lo han hecho: conociendo lugares exclusivos,  viviendo Londres desde una mirada diferente, participando en una fiesta privada… y formando parte del reparto del rodaje Brockmans.

Para seleccionar a sus acompañantes, han puesto en marcha un concurso en el perfil de Facebook Brockmans Gin España, que constará de dos fases:


Primera fase: Trivial de preguntas 

Los concursantes deberán poner a prueba su conocimiento de Brockmans mediante un Trivial en el que ya es posible participar. Para poder pasar a la segunda fase, será necesario obtener tres o más respuestas correctas del total de las cinco propuestas. Puedes encontrar la información en el blog de Brockmans o consultando el perfil de Facebook España. 


Segunda fase: tu local like no other

Aquellos que hayan pasado la primera fase, tendrán que participar en un segundo concurso. En él, tendrán que proponer cuál es su local like no other para disfrutar de un Brockmans y adjuntar una imagen para concursar. No es imprescindible que la foto con la que se participa sea vuestra sino que puede ser una imagen “oficial” del local que se proponga. Además, las imágenes de quiénes participen se someterán a la votación de los seguidores de Brockmans.

Los elegidos irán a los estudios donde se rodará el nuevo Art film de Brockmans, formando parte del mismo y haciéndoles participes y protagonistas de una escena. La experiencia terminará con una fiesta de fin de rodaje, con todos los asistentes y muchas sorpresas.

El guión ya está escrito, solo faltan sus protagonistas. ¿Te atreves a ser uno de ellos? 


Londres, escenario del lujo 

Londres, la ciudad donde fue concebida Brockmans, será el escenario de un viaje de tres días (del 14 al 16 de julio) que ofrece vivir una experiencia única. Este paseo singular, con el Támesis como telón de fondo, llevará a los protagonistas  a descubrir los lugares más exclusivos de la ciudad donde podrán conocer los secretos y sabores de la coctelería. 


Sobre Brockmans 

Brockmans ofrece una experiencia de sabor  única y sorprendente.  Esta ginebra inglesa aúna la tradición de una destilación artesanal con  la vanguardia de una mezcla innovadora de botánicos, cuidadosamente seleccionados de diferentes lugares del mundo. Intensamente suave, Brockmans puede disfrutarse incluso “on the rocks” (solo con hielo) o con tónica con  una tira de piel de pomelo rosa y dos arándanos azules para realzar su gran equilibrio, complejidad y elegancia.



jueves, 20 de junio de 2013

DOMAINE DE CANTON - ABSOLUTAMENTE UNICO



 

Imagina una bebida sofisticada y exótica que sea capaz de evocar sensaciones inesperadas. Súmale ingredientes procedentes de los cinco continentes y un punto sensual, y tendrás el nombre de la nueva estrella de la alta coctelería: Domaine de Canton.

Sus creadores se inspiraron en una popular tradición gala para imprimirle un carácter irresistible. En la Indochina colonial, los franceses, fascinados por el sutil sabor del jengibre de Cantón, comenzaron a añadir esta raíz afrodisíaca al aguardiente y al coñac. Así, esta fórmula recuerda una época de romanticismo y sofisticación, en la que lo oriental y lo europeo se fundieron, dando lugar a sorprendentes matices.

Todo en este Ultra Premium es pura seducción, empezando por una imagen realmente impactante: una botella, de forma sinuosa en oro viejo y negro.

Elaborado con base de coñacs de champañas VSOP y XO, contiene jengibre vietnamita, pelado, cortado a mano, mitad caramelizado y mitad crudo. Además, para despertar su esencia fresca, se macera con miel de Provenza, vainilla de Tahití, ginseng de Túnez así como otras especias y hierbas secretas de diversos rincones  del mundo. Todo el proceso es natural, sin colorantes, conservantes, ni azúcares añadidos.

Las posibilidades que ofrece, así como su personalidad inconfundible, han convertido Domaine de Canton en el componente estrella de los mejores cócteles. Resulta perfecto con ron, tequila, ginebra, coñac y vino… Tanto que las mejores barras de España ya han incluido en su carta combinados con este licor como protagonista; incluso algunos barman que lo han utilizado en sus creaciones, han sido premiados en diferentes concursos.

Pero su poder de seducción va más allá de cualquier fronteras. Y es que su versatilidad ha conquistado a bartenders de todo el planeta. Entre las mezclas destacan el Dark and Stormier, con ron añejo y un toque de lima; el Manhattan East, con sake y bourbon; o el Four Aces, con vodka, uvas, albahaca, zumo de lima y jarabe de azúcar. ¿Apetecibles? ¿Sugerentes? Sin duda, tan sólo hay que hacerse con una botella… ¡y dejarse llevar por la imaginación!

Domaine de Canton combina perfectamente con ron, ginebra, tequila, coñac y vinos.

Graduación 26%vol.


miércoles, 19 de junio de 2013

Q TONIC - EL RETORNO DE LA ESENCIA DE LA TONICA



 

Q Tonic es una tónica cuyos ingredientes son totalmente naturales. La quinina es originaría de Perú, recogida en las faldas de los Andes. Q Tonic se caracteriza también por no contener azúcares o siropes artificiales. En su lugar incorpora Agave orgánico. El resultado es una tónica con mejor sabor y más saludable, que sólo por su composición, sin ser un producto Light tiene un 60% menos de calorías. Su índice glicémico es también un 85% menor.


Considerada como una antigua poción curativa, la quinina es el ingrediente que define una tónica de calidad. Sustituida durante siglos por quinina artificial, Q Tonic recupera esta sustancia aromatizante, la esencia de esta bebida, y se convierte en la opción más auténtica y saludable. Fresca y equilibrada, tiene un 60% menos de calorías.

Porque no solo es Ultra Premium, ¡ayuda a mantener la línea! Y es que, sin ser light, es de las tónicas con menos calorías del mercado. Una botella contiene tan sólo 24 kcal y equivale a menos de la mitad de una manzana. Sin olvidar que su índice glicémico es un 85% menor. Es decir, también desciende el riesgo de convertir los azúcares en grasas. Su fórmula, resultado de la investigación de ingenieros alimentarios y mixólogos, da lugar a un refresco único en cuyo proceso de elaboración no intervienen siropes artificiales.

Creada por Jordan Silbert en Estados Unidos, Q Tonic posee un diseño muy sugerente y su versatilidad realza el sabor de la ginebra, el ron o el vodka, dando lugar a mezclas sorprendentes. Es el caso de cócteles clásicos como el A Quotient –que además lleva vodka, licor de jengibre y una rodaja de limón- y el Tequila and Q-Tonic –con tequila y zumo de limón- o combinados especiales para el verano, como el Summer Garden -con  vodka, menta y agave-. 

Elaborada con agua triplemente purificada, agave orgánico, quinina peruana y extracto zumo de limón.


1724 TONIC - LA MEJOR ELECCION PARA UN GIN TONIC DE ALTURA






1724 es la primera tónica premium elaborada con quinina natural auténtica, recolectada a mano en uno de los antiguos Caminos del Inca (Perú) donde los conquistadores españoles la descubrieron por primera vez.  La altura de recolección óptima de la quinina se establece en 1724 metros sobre el nivel del mar, de ahí su nombre. La procedencia y ADN latino de 1724 Tonic Water le otorgan un toque diferente, ya que la quinina latinoamericana es ligeramente menos amarga que la asiática, que utilizan la mayoría de tónicas. 1724 Tonic Water ha sido creada para diferenciar el  gin&tonic de todos los demás y también es ideal para mezclarse con otros destilados como tequila, ron, licor June, licor de ginseng o vodka. 




“MED INSPIRATIONS”  GIN&TONIC DE GIN MARE CON 1724 TONIC WATER


Gin Mare se inspira en el Mediterráneo y emplea dos de sus elementos clásicos, el romero y la naranja, para reinventar su tradicional long-drink y hacer una propuesta atrevida y refrescante con la que disfrutar este verano. Gin Mare es una marca cada vez más internacional, que acerca el sabor Mediterráneo a todos los rincones del mundo. En éste sencillo gin&Tonic creado por la ganadora del concurso Mediterranean Inspirations de 2012, Adriana Soley, Gin Mare se mezcla con 1724 Tonic Water y se acompaña de piel de naranja y romero ahumados.

La ginebra Gin Mare cuenta con cuatro botánicos principales: romero, oliva arbequina, tomillo y albahaca, y con cuatro secundarios: enebro, cilantro, cardamomo y cítricos; que se maceran y destilan de forma independiente para aislar cada nota y afinar la composición. El resultado es una original ginebra con notas de cata refrescantes y mediterráneas que la diferencian de la sequedad de otras ginebras más clásicas. 


Receta y elaboración
50 ml de Gin Mare
200 ml de 1724 Tonic Water
1 ramita de romero
1 twist de naranja. Ahumamos el romero y la piel de naranja sobre la copa. Decoramos con los mismos elementos o naranja deshidratada. 




"EN LOS VIÑEDOS", GIN&TONIC DE G'VINE CON 1724 TONIC WATER


La versión más especiada de G’Vine, G’Vine Nouaison, se mezcla con 1724 Tonic Water en el combinado de moda, un delicioso gin&tonic, la mejor elección para disfrutar de las terrazas este verano. Acompañado de mucho hielo y en copa de balón, es una bebida refrescante y perfecta para la sobremesa o la noche. Una lámina de jengibre y una de naranja sanguina le conceden un toque diferente que potencia el sabor de esta ginebra suave y sedosa.

G’Vine Nouaison es una ginebra elegante con un ligero aroma floral, que proviene de una destilación única realizada con base de uva Ugni Blanc. Un gin impecable para realizar cócteles y la perfecta alternativa para el clásico bebedor de ginebras tipo London Dry. 


Receta y elaboración
50 ml G’Vine Nouaison
200 ml 1724 Tonic Water
Raíz de Jengibre
Naranja Sanguina 




LA ALTERNATIVA FLORAL AL GIN&TONIC - JUNE&TONIC CON 1724 TONIC WATER


Este magnífico elixir, con tan solo un 28% de volumen de alcohol, y sin ningún colorante o aditivo añadido para su elaboración, es gluten free, por lo que resulta apto para celíacos. El licor Esprit de June puede ser el perfume ideal para aromatizar gin&tonics o convertirse en el combinado de este verano si se mezcla con 1724 Tonic Water. Es perfecto para tomar como aperitivo o delicioso cóctel refrescante, ligero y perfectamente balanceado.

Esprit de June es el único licor artesanal francés de uva, elaborado a base de las flores Ugni Blanc, Merlot y Cabernet Sauvignon, que florecen unos pocos días al año, en el mes de junio. Esprit de June es un licor desafiante, delicado, brillante e intenso, con notas de flores blancas, pera y notas exóticas de Ugni Blanc; de las flores de Merlot, que aportan aromas a fresas salvajes y cerezas; y de las flores de Cabernet Sauvignon que, por su parte, denotan frambuesa, fresas y notas a violetas. 


Receta y elaboración
50 ml de June
200 ml de 1724 Tonic Water
2 phisalys




KAMM & SONS – ESPIRITUOSO DE GINSENG CON 1724 TONIC WATER


Kamm & Sons se combina con 1724 Tonic Water este verano para presentar una propuesta totalmente rompedora que potencia el original sabor, fresco y cítrico, del primer destilado de ginseng. Kamm & Sons encierra, en su original envase, la mezcla de 45 botánicos naturales, seleccionados por sus reconocidas propiedades beneficiosas para la salud. Incluye cuatro tipos de raíz de ginseng, que estimulan el apetito y ayudan en la eliminación de las toxinas del alcohol en la sangre; echinacea, que estimula el sistema inmuno; bayas de goji, que contienen alto contenido de antioxidantes; y miel de Manuka, conocida por su uso medicinal.

Creado por el famoso mixólogo Alex Kammerling, es un producto muy versátil y se puede encontrar posicionado entre los bitters, las ginebra o diversos licores.



Receta y elaboración
50 ml de 
Kamm & Sons
1 golpe de cordial de flor de saúco
200 ml de 1724 Tonic Water



martes, 18 de junio de 2013

Q GINGER - UN GINGER ALE PREMIUM



 

De origen inglés, el ginger ale se popularizó en el siglo XIX. Pasado el tiempo, este refresco elaborado esencialmente con jengibre alcanza la categoría Premium de manos de Q Drinks. Suyo es Q Ginger, algo diferente.

Porque no existe nada parecido a Q Ginger. Natural, a base de agua triplemente purificada, con extracto de jengibre, agave orgánico -y no siropes de maíz con fructosa-, jugo de limón, piel de naranja y también aceite de rosas, cardamomo, cayena y cilantro. Es decir, una mezcla de botánicos exóticos: cítricos, dulces, picantes… Y un resultado, insuperable.

Profundo y complejo, ahí radica la personalidad de este ginger ale destinado a un público adulto, ya que se trata de una bebida para combinar y para paladares cultivados. Es una genialidad del estadounidense Jordan Silbert que ha dado la vuelta a medio mundo.

Animado por el éxito de QTonic y por su excelente introducción en multitud de países, quiso atreverse con algo más, algo que fuera auténtico, moderno y especial: un ginger ale, que rompiera lo establecido y que no fuera excesivamente dulce. Concibió algo sugerente, picante, ligeramente endulzado y a la vez refrescante, de forma que siempre apetezca beberse uno más.

Porque todo en él es natural, se consigue el porcentaje calórico más bajo de toda la gama de ginger ales del mercado actual. Ni más ni menos que 60 calorías por 237 ml. Además de su liviano aporte, cada ingrediente ha sido elegido por su sabor y calidad. Por todo ello, es ideal para tomar solo, con hielo, o acompañando a múltiples destilados: vodka, ginebra, ron, whisky…

Así sucede en las barras de moda de aquí y de allá, de Inglaterra, Estados Unidos, Francia y, por supuesto, España en las que se mezcla este refresco Premium y se crean cócteles tan sofisticados como Moscow Mule, según la receta de 1941 en la taberna Cock n’ Bull de Sunset Strip, de Los Ángeles, a base de vodka, zumo de lima, angostura y Q Ginger.

Con ginebra, zumo de lima y hojas de menta se crea el Gin Mule, y con whisky escocés y soda, The Presbyterian. Para los que no beben alcohol, resulta perfecto Pink Ginger con una pizca de bitter y una rodaja de limón.

Si el contenido es insuperable, el continente no lo es menos. Se trata de una botella de cristal transparente y de líneas delicadas que preserva el sabor y todas las cualidades, entre ellas, el gas.


LANGLEY'S Nº 8 - SOLO PARA HOMBRES SOFISTICADOS



 

La destilería Langley’s en Birmigham, Reino Unido, ha lanzado una nueva ginebra con el lema de “sólo para hombres sofisticados”.

Langley’s Nº8 es una ginebra de 41.7% destilada de alcohol de grano 100% inglés usando ocho botánicos secretos y ha sido pensaba pensando tanto en sabor como diseño para atraer a la audiencia masculina.

"Hemos creado 50 ginebras, que hemos refinado a 12 tipos diferentes para determinar una mezcla y equilibrio óptimo de botánicos, selección de alcohol de grano y graduación para conseguir el equilibrio perfecto para llegar a un intemporal y clásico estilo de ginebra “Old English”. Dijo Mark Dawkins, director en Charter Brands.

“Hemos probado cada tipo con nuestros expertos y grupos de consumidores y ha sido la ginebra número 8 (de los 12 tipos probados) la que ha conseguido llevarnos unánimemente al objetivo buscado”. 

El dueño de Charter Brands cree que el número de ginebras en Reino Unido pensadas para el público masculino sigue siendo relativamente pequeño.