sábado, 22 de junio de 2013

VODKA BABICKA - INSPIRADO EN POCIMAS ANCESTRALES

 

El Vodka Babicka (Ba-bitch-ka) es el resultado de la inspiración de las sabias abuelas del siglo XV llamadas Babickas, que usaban ajenjo (wormwood, artemisa absinthium) en la creación de sus pócimas por sus propiedades potenciadoras de la sensualidad, la creatividad y el amor.

Las Babickas fueron rápidamente conocidas por sus poderes místicos y sus prácticas en el arte de la brujería. Vivían en Bohemia, actualmente en la República Checa, y eran veneradas por sus recetas vigorizantes que en realidad eran las primeras fórmulas de vodka jamás creadas.

En la actualidad, la magia de las Babickas pervive en su Vodka.

En la región de Prostejov de la República Checa el Maestro Destilador ha creado Babicka Vodka, perfeccionando la fórmula de hierbas, parte crucial del proceso de producción de Babicka, una pócima de la Edad Media actualmente creada en una destilería fundada en 1518.

Babicka Vodka se elabora en la histórica región de Moravia, zona este de la república Checa.

Descendiente de una familia de destiladores desde fechas anteriores a 1518, el Maestro Destilador y sus antecedores han pasado generaciones perfeccionando las pócimas centenarias creadas por la Babickas checas, cuidando y supervisando el proceso de 6 destilaciones que garantizan la calidad y el sabor de Babicka original Wormwood Vodka.

Una vez recolectado, el maíz de la cosecha morava es fermantado para la creación del vodka y se somete a un proceso de triple destilación. De forma separada, el ajenjo se macera con otras hierbas y especias, incluidos hinojo y anís, para hacer el destilado de hierbas. El extracto de absenta es después añadido, antes de proceder de nuevo a una doble destilación.

El vodka se mezcla después con el destilado de hierbas y se somete a una última destilación, la sexta del proceso, antes de finalmente ser filtrado con carbón, garantizando así la suave y única textura de Babicka Vodka.

Babicka se deja reposar dos meses permitiendo que los sabores se acentúen para dar el resultado final, Babicka original wormwood Vodka.


Notas de Cata

Nariz: Cremoso floral con matices sutiles de cítrico y ajenjo.

Viscosidad: Grueso y cremoso en textura.

Paladar: Sedoso y liso paladar con un final sutil de vainilla, caramelo y anís. 

Capacidad: 70 cl 

Graduación Alcohólica: 40%Vol

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